Quesos

Descubre un Mundo de Sabor sumergiéndote en nuestra selección de quesos andaluces, donde la tradición se combina con el placer culinario en cada bocado.

Requesón, fresco, pícaro, tierno, curado y gourmet

Descubre la excelencia en cada bocado con nuestros quesos artesanales de Serón, Almería. Sumérgete en un mundo de sabores cremosos y texturas irresistibles, donde la alta calidad se combina con la autenticidad y la tradición.

quesos de elaboración tradicional

Elaborados de forma única y artesanal, nuestros quesos destacan por su carácter distintivo, provenientes de leche de cabra y oveja.

cada corte, un placer único

Descubre la excelencia en cada bocado con nuestros quesos
artesanales de Serón, Almería.

queso fresco

Queso fresco de leche de cabra pasteurizada, de coagulación enzimática (cuajo animal de cabrito)
Tarrina: 280gr / 450gr
Prensado: 1400gr

Queso requesón

Requesón elaborado a partir del suero de la leche de cabra.
Tamaño: 450gr / 1000gr

Queso pícaro

Queso curado amasado de leche cruda de cabra, de coagulación enzimática (cuajo animal de cabrito).
Tarrina: 400gr

Queso tierno

Queso tierno de leche de cabra pasteurizada, de coagulación enzimática (cuajo animal de cabrito).
Tamaño: 500gr/ 2500gr

Queso semicurado

Queso de leche de cabra pasteurizada de la raza Murciano-granadina, de coagulación enzimática (cuajo animal de cabrito).
Variedades: Corteza natural, Al tomillo, Al romero, Con romero en pasta, Al pimentón de la vera, A la pimienta, Al aceite de oliva, A la manteca ibérica, Con almendras, A la naranja, Con Nueces, Al vino tinto, Con trufa.
Tamaño: 450gr/ 1200gr / 2500gr

Queso curado

Queso de leche de cabra pasteurizada, de coagulación enzimática (cuajo animal de cabrito). Variedades: Corteza natural, Al tomillo, Al romero, Con romero en pasta, Al pimentón de la vera, A la pimienta, Al aceite de oliva, A la manteca ibérica, Con almendras, A la naranja, Con Nueces, Al vino tinto.
Tamaño: 450gr/ 1200gr / 2500gr

Queso curado de oveja

Queso de leche cruda de oveja, de coagulación enzimática (cuajo animal).
Tamaño: 600gr

Queso gourmet

Queso de leche de cabra cruda, de coagulación enzimática (cuajo animal de cabrito).
Tamaño: 450gr/ 950gr/ 2500gr